TÉNÉ vagy sem?

Dilemma van. Áttérni vagy nem áttérni?

TÉNÉ, azaz teljes értékű növényi étrend. Alapvetően vegán étrend, minimalizált zsírtartalommal, hozzáadott cukormentesen és finomlisztmentesen. Van sorvezető, hogy a kiegyensúlyozott, egészséges élethez miket kell megenni egy nap folyamán (mennyi hüvelyest, salátát, gyümölcsöt, gabonát stb). 

Mi szól mellette? Egy rakás dolog.

1. Azt ígéri, hogy rendezi a vércukorszintet és a testsúlyt. Nekem pont erre a kettőre lenne a leginkább szükségem.

2. Kutatásokkal alátámasztva azt állítják, hogy korlátlan mennyiségben ehető gyümölcs a nélkül, hogy hízást vagy vércukor problémát okozna. Elmondani nem tudom, mennyire vágynék valami ilyesmire.

3. A Föld szempontjából a növényevés hosszú távon fenntarthatóbb.

4. Azt érzem, ezzel elhagyhatnám az állandó méricskélést.

És mi szól ellene? Egyértelmű ellenérvem nincs, de van több bizonytalanság bennem.

1. A család továbbra is mindenevő lenne, és én főzök rájuk. Ilyenkor az ember vakon (azaz kóstolás nélkül) főz?

2. Hogy lehet megoldani egy vendégségbe menetelt? Az ember viszi magával az ételét? Vagy nem eszik?

3. Mi a helyzet az éttermekkel? Már a vegetáriánus menü is kimerül a rántott sajt-rántott gomba kombinációban, ami egyik sem TÉNÉ.

És vannak félelmek.

1. A mostani diétámnál tiltólistás a banán, a szőlő, a dinnye, a mindenféle aszalványok, és a normál gyümölcsöket is korlátozott mennyiségben és időben lehet enni. Ebben teljesen ellentmond a mostani, általam tartott diétának.

2. Mi lesz a családi nyaralásokkal, ahol naponta egyszer valami étteremben intézzük a melegételfogyasztásunkat?Hiába mehet korlátlanul, azért 1 hétig nem szeretnék nyers zöldségen és gyümölcsön élni.

3. A család. A nekik főzés. A kétfelé főzés nem gond, most is ezt csinálom.

A gyümölcsök korlátlan fogyasztása olyan szinten ellentmond a jelenlegi étrendemnek, hogy félek tőle. Most jól működöm. Nem mondom, hogy nem zavarnak a korlátok, de a vércukraim rendben vannak, nincs kajakóma stb. Itt nagyon vonz a korlátlanság. De én szeretem a húst meg a tejtermékeket.

Azt érzem, hogy ha belevágok, nem lesz jobb a helyzet csak akkor, ha teljesen váltok. Az átmeneti időszakban még keményebb lenne a korlátozás mindenféle dolgokban, mint akár most, akár a TÉNÉ-vel. Azt hiszem, egyelőre csak kipróbálok egy-két receptet, megnézem, hogy reagálok a hüvelyesekre, és ezt a témát elnapolom egy időre.