Péntek

R: 1 cerbona müzliszelet 
T: 2 sz. slimm kenyér, 1 kockasajt, 2 sz. sonka, mustár
E: spenót (liszt vagy egyebek nélkül, csak 2 dl tej, fokhagyma és a natúr spenót), 2 tükörtojás (olaj nélkül sütve)
V: 4 abonett, 10 dkg kőrözött, 50 gr camambert sajt.

Összesen: 1032 / 74 / 44

Nem indult jól a nap, nem voltam egyáltalán éhes, a müzliszeletet is csak muszájból gyűrtem be. Bújkál bennem valami, itt fáj-ott fáj, kedvetlen vagyok. :-( Valahogy most nem mennek jól a dolgok.

Csütörtök

R: 2 sz. slimm kenyér, 10 gr trappista, 2 sz. sonka, mustár
E: sajtos-joghurtos csirke (elfogyott végre...), savanyúság, 2 sz. slimm kenyér
U: 1 banán, 1 joghurt, 2 gr mandula
V: 4 abonett, kőrözött, sonka, paradicsom. Nasi: 9 gr mogyoró.

Összesen: 1211 / 113 / 30.

Tegnap megkérdeztem a családot - én balfék -, hogy mégis, mit ennének itt a hosszú hétvége alatt. Ezeket mondták: bolognai spagetti, sajtos-tejfölös tészta, krumplis tészta, pizza, palacsinta. :-O Ááááááá.

Szerda

Szerda:

R: 3 sz. slimm kenyér párizsival és light sajttal
E: sajtos-joghurtos csirkemell, melba toast, savanyúság
U: sütőtök
V: tormás sonkatekercs, 2 abonett, light sajt.

Ez a tormás sonka nagyon jól sikerült, pedig én csináltam. :-) 15 dkg aldis túrót kevertem össze 30 gr ecetes tormával (kicsit sok lett bele), meg pár csepp folyékony édesítővel. Ezt osztottam el öt szelet sonkába. :-)

Napi összesen: 1160 / 94 / 30.

Orvososdi

Jártam ma az endokrinológusnál. Agyonba dicsért a fogyásom miatt. A leleteim jók. Illetve a tesztoszteronom még nem tökéletes, de javulóban van. Nem kell változtatnom semmin, mehet minden ugyanígy, mint eddig.
A végcélt most 80kg-ban határozta meg, az még 16-17kg (attól függ, mikor milyen napja van a mérlegnek), de azt mondta, ha gyereket akarok, akár már most is próbálkozhatunk. Mondtam neki, hogy egyelőre nem aktuális a kérdés, van már 3 gyerekem.

2Napló

Hétfő:
Erről a napról ne is beszéljünk. Egyszerűen elment az eszem, vagy mi. Hagyjuk is.

Kedd:
R: 2 sz. slimm kenyér, light sajt, 2 sz. párizsi.
E: sajtos-joghurtos csirkemell, 3 db röszti, savanyúság
U: körtés túrókrém (10 dkg túró, egy körte)


Összesen: 955 / 80 / 28.

Nem így terveztem, de a vártnál később értem este haza, én kilenc után már nem fogok nekiállni vacsorázni, hát így jártam.

Ez volt az ebédem (illetve az egyharmad része). Ez itt fél kiló csirkemell, 1 doboz joghurt, 30 gr fokhagyma és 50 gr light sajt. :-)

Hétvége - össze-vissza

Tegnap és ma szó szerint alig voltam itthon, úgyhogy az evésem is ennek megfelelően alakult...

Szombaton itthon nem reggeliztem, csak a szokásos tejeskávé csúszott, mert fél hétkor már úton voltam. Napközben 3 SLIMM kenyérből készült szendvics (összesen 6 szelet), 1-1 kockasajt és 1-1 szelet sonka volt benne, még egy tejeskávé és egy bónusz Túrórudi. :-) Este HáziBuli, ahol nem fogtam vissza magam, chilis bab és sós keksz... (viszont alkoholt nem ittam, én voltam a sofőr. Önvédelemből. :-D)

Ma reggel ettem két palacsintát egy Activia 0-ás itallal, ebédre húslevest minimális tésztával, csirkepörkölt (csirkemellből), egy evőkanál nokedli, sok paradicsomsaláta, egy pohár vörösbor. Vacsora: light sajt, sonka, paradicsom.

Holnaptól megint jönnek a hétköznapok. :-)

Mérleg - 29. hét / verseny 3. hét

88,3 kg (-0,7 / -29 / -34,2 / a versenyben -3,3 kg)

Tegnap dolgokat pakoltam dobozokba, és közben leesett a gyűrűm az ujjamról... át kellett fűznöm a láncomra, nehogy elveszítsem. :-O

Péntek

R: 1 tönkölyzsemle, 9 gr kolbász (ez 8 szelet, természetesen előre szeletelt...), 1 kockasajt, paprika
T: 2 db diós-juhsajtos keksz
E: 1 csirke alsócomb, fél sajtos kifli, rukkola-paradicsom saláta (citromlével locsolva)
U: -
V: körtés túrókrém

Összesen: 1063 / 108 / 33.

Pénteki mérleg

96,8kg (a héten volt ez kevesebb is, de hát ez van) (ez -53,2kg)

Csütörtök

A mai napról tudható volt, hogy bűnözni fogok. Végül a keretet nem léptem át, de a napon belüli eloszlás katasztrofális, hát ez van. Ünnepnap az ünnepnap. :-)

R: Activia 0-ás ital (2,5 dl)
E: zacskóban sült csirkecomb (1 db), rukkola koktélparadicsommal
V: kétszersült, feta sajt, sonka, ecetes paprika

Desszert: csokipudingos-meggyes piskóta. 1 dl édes pezsgő. :-)

Összesen: 1171 kcal.

Szerda

R: Activia 0%-os joghurtital (250 ml)
T: 1 alma, 1 banán
E: 4 röszti, 2 sajtrudacska, fokhagymás joghurt (60 gr)
U: Activia bodzás joghurt (ez nagy baklövés volt. Rengeteg kalória (116), sok cukor, és ráadásul még csak nem is olyan jó...)
V: 3 ropogós kenyér (Lidl), svéd gombasaláta

Összesen: 1154 / 148 / 36

És hát a kép, a kép. :-) Ez ugyan egy tréningnadrág, ami eleve bő és kényelmes, de erre nem gondoltam. :-)

Lipidológia összefoglaló

A bejegyzést írta : Baldaufné Kulcsár Dóra Emese

Sziasztok, van egy kis időm, leírom, hogy lehet bekerülni a lipidre!

Első lépés, az önálló elhatározás NEM diétára, hanem életmódváltásra! Miért is írom, anno engem az győzött meg, hogy Pados tanár úr azt mondta, hogy amíg diétázik az ember, sosem lesz tartós fogyás, mert a diétának van eleje meg vége!

Utána az első lépés, megbeszélni a háziorvossal, hogy ezt szeretnéd, legyen partner benne, kérjen időpontot(csak ő tud) kedd és csütörtökön 8-10 között 06/14648721 számon, ott adnak időpontot az ambulanciára, amire már megint háziorvosi segítség kell, mert friss laboreredményt és beutalót kérnek!

Ambulancián megmérnek, kikérdeznek és kinyitják a nagykönyvet, hogy mire van hely befeküdni! Ennek 3 módja van:

1. K épület, fizetős (5000ft/éj) aránylag gyors

2. B épület, nem fizetős-előjegyzéses-hosszú,cirka fél év

3. B épület, nem fizetős megadod a telefonszámod és ha valaki lemondja, akkor akár következő héten is mehetsz!

Befekvésre kórházi cuccon kívül, háziorvosi beutaló, tornacucc és kötélidegek kellenek! A hét hétfőtől ált. szombatig tart,+-1 nap lehetséges!

Lipid osztály,1 hét

A hét hétfő reggeli zűrzavarral kezdődik, ált. 7 körül érkezünk az osztályra! Jó, ha előre kikészíted egybe a beutalód, TAJ és lakcímkártyád, a nélkül nem foglalkoznak veled, csak ha a kezükben van! Főnővértől megkapjuk, ki melyik szoba melyik ágyát foglalja el, behurcolkodunk a táskákkal, ismerkedés szobatársakkal!

Ha mindezeken túl vagyunk, felvesszük a méredzkedő hálóingünket (legvékonyabb, legkevesebb súlyút, pénteken már jelentősége lesz ennek) és jön a súly, testzsír, derékbőségmérés! ha fogytál, megdicsérnek, ha nem, jön az ejnye-bejnye!

Visszamegyünk az ágyunkhoz, megesszük a hatalmas reggelit (lásd lentebb)  ,jön a nővérke, aláírat csomó papírt, elmagyaráz 1-2 dolgot, diétát egyeztetünk (attól függ ki van, nem mindig sikeres)!

Attól függ, az osztály melyik részén fekszel, 2 féle lehetőség van, 10 kor főnővér eligazítást tart, elmondja, hogy nem érzed magad betegnek, de papíron az vagy (tehát csak boltba hagyhatod el a kórházat, telefonközelben kell légy, nincs mozi, színház, csak főorvosi engedéllyel!másik lehetőség, jön a doktornőd és felvesz ! itt dönt, hány kalórián leszel ,mehetsz-e tornázni, mész-e vizsgálatra!

Innentől nem változik a napi program, várjuk az ebédet. Du. 2 v.3 órától előadások vannak, hogy majd kint milyen finomakat főzhetsz magadnak és családodnak ( mi ezeket ált. kihagyjuk, éhesen nem túl jó ötlet a finom kajákat nézni)! 1x a héten jön a dietetikus, 1x meg a pszichológus, 3 körül egyszerre hozzák az uzsonnát és a vacsorát, és elkezdődik a látogatók fogadása, olvasás, szabadprogram! Éjszakás nővér 7 körül bejön, székletet kérdez, altatót oszt, elmondja a következő napi programot!

Kedd annyiban módosul a délelőtti program, hogy 2 turnusban reggeli torna van, akit enged a doktora, ill. utána a kiírt vizsgálatok ebédig! Ilyenkor szoktam elintézni a boltot, ha kell gyógyszertárat, újságost!

Súlymérés kizárólag 2 naponta van, ill. a hazamenetel napján!

Nagyon jó a pihenés, 7 előtt, se takarítónő, se nővér, senki rád nem nyitja az ajtót, de kicsit jobb/több program lehetne, ha ráér az ember, kajára gondol, aki vidéki, annak elég nehéz elütnie az időt!

Vasárnap - hétfő - kedd

Vasárnap:

R: 2 sz. slimm kenyér, kockasajt, szalámi (13 gr), paradicsom
E: rakott kel
V: ropogós kenyér, sonka, light camambert, paradicsom.

Összesen: 1107 / 96 / 35

Hétfő:

Egész nap: 3 szendvics (slimm kenyér, sonka, camamber, mustár), 3 müzliszelet.

Összesen:  748 / 98 / 24

Kedd: Ezt a napot fedje jótékony homály. Annyit elárulok, hogy volt benne gépből kicsikart forró csokinak és kávénak nevezett lötty, meg sós mogyoró. Nem kevés. Na ennyit erről.

Vendégposzt!!! Ági inspirál :-)

Kedves régi netes haverinám, Ági meséli el nektek, hogyan dobott le ötven kilót, fogyasszátok egészséggel. :-) 

Első sikeres fogyókúrám története

Március volt, kollégáimmal csiviteltünk az irodában munka közben mindenféléről. Többségében csajok. Nem is tudom, mi volt az eredeti téma, de oda kanyarodott, hogy itt a tavasz. És ha tavasz van, akkor itt az ideje a fogyókúrának, mert - mint azt csinos kolléganőm mondta - bizony azt a bejglihájat, amit télen felszedtünk, le kell adni, hogy nyáron beleférjen az ember a bikinijébe.

Úgy összekoppant az alsó fogsorom a felsővel, amint hirtelen becsuktam a számat, hogy azt hittem, mindenki hallotta a zaját. Nyár - bikini? Bejgliháj? Néhány kiló leadása? Istenem, hát hol vagyok én ettől?  Iszonyúan szégyelltem magam, és ez nem ment ki a fejemből. Néhány nap múlva, a reggeli zuhanyzás és hosszas gondolkodás vettem egy nagy levegőt, és rááltam a mérlegre. Jézusom. Ennyire, most komolyan, ennyire? Mennyi idő ezt leadni? Számolgattam: kb. egy év. Hát ez lehetetlen, nekem ennyi kitartásom nincs, az tuti. Akkor bizony örökre kövér maradok, örökre szégyellni fogom magam, örökre kilóg a sejhajom a buszülésről, és a pasi, aki annyira tetszik, mindig mást fog hazakísérni, nem engem. Hol is van az ásó?

Néhány nap múlva, szintén a kollégákkal, kaját rendeltünk, méghozzá vacsorát, mert estig dolgoztunk. Meg nem tudom mondani, miért, de rántott sajt vagy pizza helyett ezúttal cézár salátát rendeltem. Kihozták, megettem, finom volt - és jóllaktam. Egy salátától! Hmm. Másnap reggel a közértben zsemle helyett puffasztott búzát vettem. Régi ismerős volt, régi - kivétel nélkül kudarcba fulladt - fogyókúrákból. De én csak azért vettem, mert éppen ezt kívántam meg - válaszoltam a miértet firtató kérdésekre a irodában. A többit már csak hozzágondoltam: mert én ugyan nem fogyókúrázom, nekem az nem megy, én azt nem tudom csinálni, mindig elcse...rontom, én kövér vagyok és kész! Tetszik, nem tetszik. Én nem tudok fogyókúrázni. Úgyse sikerül. Sose sikerül; a kudarcot meg még a kövérségnél is jobban gyűlölöm, tehát bele se kezdek, és mindenki jobban jár, főleg én.

Körülbelül 3 nap kellett, míg magamnak is bevallottam, hogy én bizony fogyni akarok; egy hét, mire a közelebbi ismerősöknek, családnak el mertem mondani, a többiek úgy emlékszem, szimplán észrevették rajtam a változást idővel. Utólag visszanézve két különbség volt a mostani fogyókúra és a régebbiek között. Az első, hogy nem féltem a kudarctól, hanem rettegtem. A második, hogy nem szerettem volna fogyni, hanem akartam. Vagy most fogyok le, vagy soha. Ezen kívül minden úgy ment, mint máskor, csak most tovább tartott. Persze az segített, hogy volt már rutinom, és hogy nem hittem a csodadiétákban, tehát nem kapkodtam módszerek után, a kalóriaszámolgatós módszer ismerős és működő dolog volt. Csak be kellett tartani a saját magam által felállított szabályokat.

Először cinikusan nevettem magamon, amiért parizeren élek sonkaszalámi helyett, diabetikus cukorkán csoki helyett, és erőszakkal vedelem a vizet meg az édesítőszeres teákat, este lefekvés előtt nem eszem semmit ha éhen halok akkor se, és egyáltalán. Mire ez a nagy felhajtás? Úgysem fog sikerülni.... de azért csináltam.

Az első öt kiló leadása után súlynaplót kezdtem vezetni, amire jó okom volt. Ugyanis egyszer lefogytam - főképp családi nyomásra - egy harmincast, de nem tudtam elfogadni a testem változását, nem láttam meg magamban a csinos(abb) nőt, nem hittem el, hogy ez tényleg megtörtént. Abban az évben, amikor a harminc kilót leadtam, keresztanyámtól egy szép is ezüstgyűrűt kaptam karácsonyra. Kinyitottam a dobozt, de nem tudtam örülni, mert az első gondolatom az volt, hogy ez a szép gyűrű tutira kicsi az én virsli ujjaimra. Úristen, de ciki, most mindenki látni fogja, milyen kövér vagyok. Fel se akartam próbálni, de erősködtek, hát megadtam magam. Jó volt a méret. Én nem voltam jó: nem tudtam elfogadni, hogy már nem vagyok kövér. Egy-két év alatt vissza is híztam kamatostul, amit akkor leadtam.

Ezúttal elkezdtem írni egy egyszerű kis naplót egy régi jegyzetfüzetbe: az aktuális napi dátum, az aktuális, reggel mért súlyom, és hogy ez a súly hány kiló fogyást eredményezett. Pofonegyszerű, mégis, a későbbiekben - amikor szintén előállt az a furcsa érzés, hogy én nem is fogytam, ugyanolyan kövér  vagyok mint voltam - rengeteget segített, hiszen ott volt minden, napról napra vezetve, csak elő kellett venni és belenézni. A kerek számokat mindig pirossal írtam be. És idővel el tudtam már fogadni a fogyást is, a testem változását is. Nagyon sokat segített ez a kis jegyzetelés abban, hogy most úgy érezzem, nem adom az elért eredményeimet semmiért.

Az első tíz kiló leadása után ünnepeltem - kajával! Jólesett benyomni az arcom mögé egy szelet csokit, de bűntudatom is volt. Na tessék, most, most fogom elbukni, mondtam magamban, már csokit eszek! Nem buktam el, folytattam tovább. Ugyanezt megcsináltam húsz kilónál, harmincnál és negyvennél is. Májusban egyszercsak nagyon megkívántam a milánói sertésbordát. Nevetve mondtam, nem baj, majd a szülinapomon kirúgok a hámból, és majd akkor! A szülinapom novemberben van, és én tényleg kivártam ezt az időt. Addigra úgy elszoktam a nehéz kajáktól, hogy másnap egész nap úgy éreztem, lehúz a gyomrom.

Mivel valamennyire mindig is túlsúlyos voltam, mióta csak élek, a sport nem igazán tartozott a kedvenc elfoglaltságaim közé, sőt. Nagyjából csak a tornaórákra emlékszem, amit egyetlen hozzám hasonlónak sem kell magyarázni - megaláztatás a köbön. Nem is szerettem meg úgy különösebben semmilyen mozgásformát. Így 30 felett, "vén fejjel" jöttem rá arra is, hogy mozogni márpedig jó! Erre is a magam módján jöttem rá: hazafelé tartva egy állásinterjúról valamiért kedvem támadt sétálni. Úgyhogy sétáltam, közben rádiót hallgattam az enyhe, napsütéses tél végi időben, és azon vettem észre magam, hogy mentem vagy 3 kilométert, és észre se vettem, ugyanis közben jól éreztem magam. Hű, hát ezt így is lehet? Nevetségesen hangozhat, de baromi büszke voltam magamra: majdnem három kilométert! Gyalog! De hiszen akkor én tudok sportolni!

Azóta, ha nem is minden nap, de sokszor gyaloglok: hol a hipermarketbe megyek valami apróságért gyalog (jó messze van tőlünk), hol a Duna-partra megyek le, és egy nagy kört megtéve jövök haza (megnézem a horgászokat meg a kacsákat a vízen), hol a szomszéd kerületbe gyalogolok át, és sokszor, ha munka után még menni kell valahová, akkor azt kötöm össze egy kis gyaloglással. Rájöttem, hogy nekem ez tökéletes sport, és tökéletes kikapcsolódás, ráadásul egy másfél órás intenzív gyaloglás után bizony a hátamról is csurog a víz. És közben jól érzem magam, egyáltalán nem szenvedek, legfeljebb kellemesen elfáradok.

Egy év elteltével és 48 kiló leadása után éreztem, hogy fáradok. A fogyás kezdett egyre keservesebbé válni, ugyanakkora súly leadásához egyre több erőfeszítésre volt szükség, és én is egyre inkább kívántam a "normális" ételeket. Heteket tipródtam, féltem nagyon, mert az eltelt egy év alatt sok mindenre rájöttem, többek között arra, hogy nekem sosem volt egészséges önképem. Mi lesz, ha abbahagyom a fogyást, és még mindig nem fogom magamat olyannak látni, amilyen vagyok? Visszahízom az egészet? Vagy még többet? Hogyan kell súlyt tartani? Hogyan kell normálisan, kiegyensúlyozottan étkezni? Csak úgy pattogtak a fejemben a gondolatok. Aztán egyszer csak azon kaptam magam, hogy aznap nem írom fel a reggeli mérlegelés eredményét a naplómba. Befejeztem. Viszont a következő két hétben még fogytam két kilót - ezzel megvolt a kereken 50! - annyira meg voltam ijedve a visszahízástól, hogy alig mertem enni.

A súlyomat hozzávetőlegesen azóta is tartom. Hozzávetőlegesen, mert 2 kilóval vagyok nehezebb, mint amikor befejeztem, tehát kb. másfél éve. Nem bánom, mert ez az első eset, hogy nem 20 kiló jött vissza. Ha egy kicsit elszalad velem a mérleg - mert enni továbbra is szeretek - akkor képes vagyok egy időre visszafogni magamat, amíg legalább nagyjából helyreáll az egyensúly. Bizonyos szempontból ez nem is fogyókúra volt, hanem a dietetikusok és belgyógyászok által annyira hangoztatott életmódváltás. Ma már sokkal jobban odafigyelek arra, mit kíván a szervezetem, és aszerint eszem több zöldséget, vagy több szénhidrátot. Mivel édesszájú vagyok, és ráadásul stresszevő (bánatháj! ugye ismerős?) a nassolás örök ellenségem marad, de azért fegyverszünetet kötöttünk.

Technikát javasolni, tippeket adni nem tudok. Aki fogyni akar, az fogyni fog, ha egyébként egészséges. Aki csak fogyni szeretne, az nem fog fogyni. Ezen áll vagy bukik minden. Aki akarja a fogyást, az magától is rá fog jönni, hogy mik azok a dolgok, amiket mellőzni kell a fogyás érdekében, a neten millió fogyiklub és módszer elérhető, csak választani kell. A fontos inkább az, hogy olyan módszert válasszon az ember, amitől nem szenved (annyira), amit személyes ízlésére tud szabni. Hiába kiáltják ki csodadiétának mondjuk azt, hogy egyél naponta kétszer brokkolit egyszer meg káposztát, ha valaki nem szereti a brokkolit meg a káposztát, akkor nem fog fogyni, mert abba fogja hagyni a fogyókúrát. Egy-két hetet még át lehet szenvedni, de hónapokat már nem, annak feltétlenül feladás a vége. Ha valaki a sós dolgokat preferálja, akkor sós dolgokat kell enni, ha édesszájú, mint én, akkor meg édeseket. Persze nem marokszámra a sós mogyorót és nem táblával a csokoládét, de meg lehet találni a módját annak, hogy mit mivel lehet helyettesíteni, hogy a lelkünk is megnyugodjon, és ne sóvárogjunk állandóan. Így is rengeteg kitartás kell hozzá. A múltkor egy direkt túlsúlyos betegekkel foglalkozó amerikai orvos mondta, hogy fogyni azért nehéz, mert enned kell ahhoz, hogy a szervezeted működjön, és a fogyókúra olyan, mintha egy függőségről úgy kéne lemondanod, hogy közben kapcsolatban maradsz a függőséged tárgyával. Azt hiszem, igaza volt.

Még mindig lenne miből fogynom, de belül úgy érzem, hogy azt a 2 plusz kilócskát leszámítva egészen elégedett vagyok az eredménnyel. Pedig nem vagyok se vékony, se "normális": molett vagyok. Olyan kis van-mit-fogni-rajta típus, de ezt már egyáltalán nem bánom, mert tudom azt is, hogy ennél sokkal vékonyabb már csak akkor lennék, ha ténylegesen sanyargatnám magam, azt meg nem akarom. Szeretek enni, mégsem vagyok kövér, és ez így jó.

Kalória számolás

A matektanár énem arra jutott, hogy egy konkrét példán keresztül megmutassam, hogyan számoljuk ki az általunk készített étel kalóriaértékét. Ma tojáskrémet készítettem, hogy majd reggelire és vacsorára ezt tegyem a kenyeremre.
Hozzávalók:
10db pici (S-M jelzésű tojás), főzve 422g
19g margarin (Flóra Aktív, 100g 320kcal-t tartalmaz a felirat szerint)
5g mustár (felirat szerint 100g 90kcal-t tartalmaz
2g só
bors (1g-mal fogok számolni, mert a mérlegem szerint nem mérhető mennyiséget tettem bele, úgyhogy ezzel felül becslem)

Tojás: Egyrészt 1db tojás 68kcal. Így 10*68=680kcal. Valószínűleg itt is felfelé kerekítettem, mert a nagyobb méretű tojásra is ezt az értéket szokták használni, ezek meg tényleg picik voltak.
Margarin: 320*19/100=60,8kcal
Mustár: 90*5/100=4,5kcal
Só: 0kcal
Bors: 100g 251kcal-t tartalmaz, ebből: 251*1/100=2,51kcal
Ezeket mind összeadom: 680+60,8+4,5+0+2,51=747,81kcal

Összeadom (vagy megmérem) a kész tojáskrém hozzávalóit is: 422+19+5+2+1=449g

Ekkor azt már tudom, hogy a 449g tojáskrém összesen 747,81kcal-t tartalmaz. Ebből kiszámolható, hogy 100g tojáskrém 747,81/449*100=166,55kcal-t tartalmaz.

A kenyeremre (2szelet, 70g rozskenyérre) 36g-nyit kentem (ez nem túl vékony, de nem is túl vastag kenést jelent). Ez 166,55*36/100=59,958kcal.

Tehát a mai vacsorám: 2 szelet rozskenyér (70g) 36g tojáskrémmel (rozskenyér kalória tartalma 255kcal 100g-onként) 255*70/100+59,958=178,5+59,958=238,458kcal

Természetesen ennyi tizedesjegyre kiszámolni semmi értelme, bőven kerekíthettem volna. Ez nagyságrendileg 240kcal, ami tökéletes :), hiszen reggelire, vacsorára 250kcal az előirányzott mennyiség.

Ételízesítőkkel nem szoktak számolni, mert mint itt is kiderült, elhanyagolható mennyiségről van szó. A bors 2,51kcal-ból egy adagba 449/36=12,47-ed része jut. Azaz 2,51/12,47=0,2kcal :)
A mustárra ugyanez vonatkozik. Annyira kicsi mennyiségről beszélünk, hogy egy-egy adagnál a többi összetevő lényegesen elviszi az értéket.

Mérleg - 28. hét - verseny 2. hét

89,0 kg (-0,6 / -28,3 / -33,5 / a versenyben -2,6)

Szombat

R: 2 sz. slimm kenyér, 1 kockasajt, 2 sz. sonka, pár karika paprika
E: rakott kel
U: körtés túrókrém
V: 1 körte, 1 nektarin, 70 gr light sajt.

Összesen: 1167 / 120 / 24.

Holnap mérés, sok jót nem várok.

Receptek - Rakott kel, körtés túrókrém

Rakott kel: 

Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 1 zacskó barna rizs (125 gr - gyorsrizs)
- 30 dkg kelkáposzta
- 3 dl joghurt
- 5 ml olaj
- light sajt (szeleteltből 6 szelet, 68 gramm)
- fokhagyma, paradicsom, paprika, fűszerek ízlés szerint

A darált csirkemellből (a zöldségekkel, fűszerekkel) pici olajon pörköltet főztem, hozzáadtam a barna rizst, együtt főztem őket, amíg a rizs megpuhult. Közben a kelkáposzta leveleit sós, lobogó vízben két percig puhítottam. A tűzálló tálat vékonyan kikentem olajjal, a káposzta felét leraktam, rá a rizses húst, rálocsoltam a joghurt 2/3 részét, aztán betakartam megint káposztával, a maradék joghurttal megkentem, és ráfektettem a hat szelet sajtot. Előmelegített sütőben a sajt pirulásáig sütöttem. Négy adag lett belőle.

Adagonként: 387 kcal / 40 gr CH / 6,7 gr zsír.

Körtés túrókrém:

Megihletett Zsuzsi múltkori ananászos túrókrémje, szóval 285 gramm sovány túrót (ez most Milchland, nagyon krémes, 10 dekánként 76 kcal, SPAR-ban vettem) folyékony édesítővel és reszelt citromhéjjal ízesítettem, összekevertem egy felkockázott körtével, néhány órára hűtőbe tettem.

100 grammra vetítve: 71,3 kcal / 7,8 gr CH / 0,16 gr zsír.

Az elmúlt napok

Én nem vezetem olyan szépen, mint MaManjana, úgyhogy csak néhány napot tudok felidézni a hétből.
Kedd:
Reggeli: 2 szelet lipótis rozskenyér, sajtkrém, retek
Tízórai: cerbona müzliszelet
Ebéd: 1 szelet párizsi pulykamell, uborkasaláta (a férjemmel ebédeltem, és nem volt ennél diétásabb a kifőzdében)
Uzsonna: Danone Aktívia joghurtital (0,1%-os)
Vacsora: 2 szelet lipótis rozskenyér, sajtkrém, retek.

Péntek:
Reggeli: 2 szelet lipótis rozskenyér, sajtkrém, retek
Tízórai: cerbona müzliszelet
Ebéd: rakottkel (barnarizzsel, daráltpulykacombbal és joghurttal)
Uzsonna: alma
Vacsora: 2 szelet lipótis rozskenyér, körözött.

A súlyom stagnálásban van, ma reggel 97,7kg voltam. Látványosan belassultam, de ez sajnos várható volt. Leadtam 52kg-t, és most már alig 1kg megy le havonta. 1,5 hét múlva megyek endokrinológushoz meg dietetikushoz, majd konzultálok velük, hátha picit tudnék rajta javítani, mert ez így eléggé demotíváló. Nehéz magam tartani a szigorú diétához, ha ilyen kevéssé látszik az eredmény.

Közeledik a tél, nagyon nagy szükségem lenne egy télikabátra. Melegre, mert mióta ennyit fogytam, nagyon fázós lettem. De, jön a kérdés, hogy ez a méretem már a végső méret? Vagy fogok még ez alá menni súlyban? (Nagyon remélem, hogy igen) Ha most egy télre veszek kabátot, akkor nem költenék rá sokat. Persze, beleszerettem egybe a Vögelében, DE 1. 20ezer Ft még akciósan is, 2. nem elég vastag. Úgyhogy nem lesz olyanom. A tavalyi nagyon jó volt, csak egyrészt vékony, másrészt átfúj már alatta a szél.
Ezen kívül szükségem lenne még egy normális szoknyára vagy nadrágra, amiben meg lehet jelenni például színházban is, és néhány normális felsőre, amit ehhez az alsóhoz fel tudok venni. Farmerom van, meg örököltem 3 farmerszoknyát (imádom őket), de egyik sem a színházi kategória valahogy :) Persze a cipőim is lerongyolódtak rólam.

A héten jártam bent Zsuzsinál a kórházban. Minden alkalommal hátast dobok, mikor meglátom, milyen kajákon tengetik itt az életüket. Ez szerintem csak az éhenhalásra elegendő. Arról ne is beszéljünk, hogy kizártnak tartom, elérné a 800kcal/napot tápértékben. Én tuti éhenhalnék ott, márcsak azért is, mert nagyon válogatós vagyok, a felét eleve meg sem enném.

Mozgás ügyben ott tartok, hogy voltam 2-szer pilates-en, ami nem volt rossz, de valahogy az edzőcsaj nem győzött meg teljesen. Most a héten nem jutottam el hozzá, de jövő héten már muszáj valamit mozognom, mert hiányzik. De ha nem ez a pilates, akkor mit? Asszem meg fogok próbálkozni valami itthoni tornával, annak több esélyét látom, mint az eljárásnak. Ott mindig valami közbejön.

Péntek

R: egy kicsi zsemle (58 gr), sonka, kockasajt
T: egy szelet almás süti (87 gr)
E: 4 dl üres húsleves, főtt hús, sárgarépa, mustár
V: 3 sz. ropogós kenyér, kőrözött, sonka, zöldségek.

Összesen: 1131 / 110 / 27,5

Lipidológia 5. nap -ebéd-

Lipidológia 5. nap -ebéd-
Gyakorlatilag ehetetlen volt.

Szerda - csütörtök

Szerda:

R: 2 sz. tönkölykenyér (75 gr), light szalámi, light sajt
E: 2 gombóc töltött káposzta (nem saját főzés, úgyhogy nem tudom, mennyi a kalória) egy kanál 12%-os tejföllel
U1: 25 gr light sajt
U2: 3 dl üres húsleves
V: cerbona night müzliszelet

Az úgy volt, hogy tegnap bulit csaptunk a lipiden, meglátogattuk Zsuzsit. Én indulás előtt, 5-kor ittam meg a 3 dl húslevest, aztán a dugóban ülve, az autóban hat körül a müzliszeletet. És mivel olyan jól sikerült a találkozás, hogy 22 óra után értem haza, hát akkor már nem ettem semmit.

Csütörtök:

R: 2 sz. tönkölykenyér (55 gr), 1 sz. sonka, 1 kockasajt, paprika
T: Cerbona kakaós-mogyorós müzliszelet (kösz csajok, ez tényleg állati finom!)
E: húsleves üresen, főtt hús tormával, sárgarépával
U: egy kis kocka almás lepény (saját sütés, 50 gr = 104 kcal)
V: kőrözött, paradicsom, kétszersült

Összesen: 1149 / 109 / 28.

Az almás lepény kapcsán megint ért egy kisebb sokk. Pedig ennyi időnyi kalóriaszámolás után elvileg már nem kéne... de speciel almást nem sütöttem az utóbbi hónapokban. Az édes sütemények kalóriatartalmát egyébként nem mindig számolom ki, csak akkor, ha tudom, hogy enni is akarok belőle. :-) Hát az almást most kiszámoltam, anyukám receptje alapján egy közepes tepsi süti kalóriatartalma kicsivel több, mint 3300 kcal... :-O

Uzsonnára egy igazán kicsi szeletet ettem meg belőle (lemértem, 50 gramm volt), ezzel ki is merítettem a kisétkezésre szánt keretemet. És aztán végiggondoltam, hogy mennyit toltam le én ebből anyukámnál korábban...

Ám az almás süti most már nem jelent komoly veszélyt rám nézve (szerencsére ízlik a családnak, hamar el fog fogyni), ellenben viszont azzal, amit a múltkor láttam a boltban, jajj nekem. Van már Chio Crispers Sajtos...

Chilis és Újhagymás tesói az én életem megrontói, a maguk 500 feletti kalóriatartalmával, és basszus, egyszerűen abbahagyhatatlanok. Ezt a sajtosat még nem kóstoltam, de napok óta bizgeti a fantáziámat. :-( Sajnos.

Nehéz ilyenkor nekem megállni...

Lipidológia 4. nap -ebéd-

Lipidológia 4. nap -ebéd-

Lipidológia -reggeli és a vacsora-

Mindennapi reggeli (tálcán) és a vacsora (1dl kefir).

Lipidológia 3. nap -ebéd-

Lipidológia 3. nap -ebéd-

Kedd

Tegnap rendkívül jól kitoltam magammal, vacsorára még fehér kenyeret is ettem (2 szelet), nem is emlékszem rá, hogy mikor volt ilyen utoljára. Minden esetre megkaptam érte a "jutalmamat", reggel megint 91 kg-t mutatott a mérleg. :-( Na, hát ez van. Ma tehát extra citromos vizeket iszom (hála a sós szotyinak, totál vizes vagyok), és nem fogok mellékajálni.

R: 2 sz. slimm kenyér, 16 gr light szalámi, mustár, 1 paprika (50 gr)

T: 1 sz. padlizsánkrémes tönkölykenyér (saját sütés, muszáj volt megkóstolni)

E: sajtos - fűszeres padlizsán (30 deka padlizsán felkarikázva, pár koktélparadicsom, néhány gerezd fokhagyma felszeletelve, egy ek. olívaolajjal összeforgatva, fűszerezve, 50 gr fetával és 50 gr reszelt trappistával megsütve) - 450 kcal.

U: 10 dkg meggybefőtt

V: kétszersült, padlizsánkrém

Összesen: 1118 kcal.

Mozgás: Leslie Sansone - Start walking at home 3 Miles 
 

Tapasztalat: egy gyakorlatot hagytam ki, a csípőtekerős oldalra lépést, az nekem túl gyors volt, ráadásul nincs még cipőm, szóval csúúúúszik. Amúgy totál bírható, leizzadtam, jól esett, de a végét már eléggé untam.

Lipidológia 2. nap -ebéd-

Lipidológia 2. nap. Ha hazamegyek frissitem a bejegyzéseket pontos leírásokkal. Addig beszéljenek a képek :D

Tönkölykenyér

- 250 gr tk. rozsliszt
- 250 gr tönköly fehérliszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 tk só (szerintem többet is elbír)
- 8 ek olaj (én 20 ml-t tettem bele összesen...)
- 4 dl víz (fokozatosan adjuk hozzá, nekem így egy kicsit túl lágy lett a tészta)
- 1 tk fahéj vagy kömény (fél-fél kanállal mindkettőből adtam hozzá)
- 1 kk tárkony (ezt kihagytam, mert nem szeretem)

A hozzávalókat összegyúrjuk, és kiolajozott, lisztezett formában (én őzgerincben) 50-60 perc alatt megsütjük (azért nem írok fokozatot, mert kinek-kinek sütője szerint...)

Nekem most egy 832 grammos kenyerem lett (nem lett szép, kirepedt, úgyhogy nem fotóztam), 100 gramm tartalmaz: 208 kcal, 40,3 gr szénhidrátot és 1 gr zsírt.

Szeletelve fagyasztóba tettem, mert így nem tartható el sokáig, majd szeletenként
veszek elő belőle annyit, amennyi épp kell.

Hétfő

R: kolbászos-sajtos kifli (440 kcal)
E: hagymás-sörös csirke, paradicsom
U: napraforgó
V:...

Mozgás: a lakás komplett kitakarítása.

Pocsékul indul a verseny második hete. Annyira ideges lettem az eredmények körüli hercehurcától, hogy nekiálltam szotyizni, két csomaggal sikerült is elrágni, ami 60 gr magnak felel meg. Király. Már gyakorlatilag mindegy, hogy mit vacsorázok, ez a nap el van tolva.

Egyszerűen fel nem foghatom, hogy ha a kiírásban az szerepel, hogy a versenyre való jelentkezés határideje T-2 NAP, a verseny pedig T-nél indul, akkor miért ad le valaki T-2 HÉT induló adatot??? Vagyunk jó páran, akiknek természetes volt, hogy ha péntek este a jelentkezési határidő, akkor pénteki adatot küldünk, és nem két héttel korábbit. Nem a nyeremény miatt, engem legalábbis teljesen hidegen hagy, hogy nyerek-e vagy nem. Nem fogok, akkor sem, ha a mostani első helyezett  kilós, egyáltalán nem reális eredményét nem vesszük figyelembe, mert nem most kezdtem, és így fél év után nem olyan gyors már a tempó. Azért is lőttem be azt a 10 kilót 3 hónapra, mert az reális is lehet. Hanem a fairplay miatt. 

Lipidológia első nap -ebéd-

Lipidologia első nap ebéd.